İL TARIM VE ORMAN MÜDÜRÜ KARACA’DAN KURBAN KESENLERE UYARI


– İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürü Ahmet Yavuz Karaca, “Etlerini götürüp kasaplarda kıyma, parçalama suretiyle işlem yapacaklar. Bunları da yine bakanlığımızdan onaylı kasaplarda ve ya bakanlıktan onaylı işletmelerde yapmaları lazım. Terzide, tekel bayiinde, kıyma çekilir ibaresi olan merdiven altı yerlerde kesinlikle yaptırmamalarını istiyoruz. Eğer buralarda yaptıkları bulaştan sonra gerekli şartları sağlamadan yapılan işlem güvensiz gıda, enfeksiyon olarak kendilerine döner” dedi.

Kurban Bayramı’nda bazı vatandaşlar kurban kesimi için boş arazileri, arsaları, parkları ya da bahçeleri tercih etti. Kesim merkezlerinde yapılmayan işlemler için İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürü Ahmet Yavuz Karaca vatandaşlara uyarılarda bulundu. Bahçelievler’deki bir kurban kesim yerini de ziyaret eden Karaca, İstanbul’da bin 136 yerde hijyenik ve usule uygun kesimin yapıldığını hatırlattı. Karaca kesim yerlerinde hayvanların sağlık kontrolünden geçtiğini belirterek, “İzinsiz bir yerde kestirdikleri bir ette hastalık çıktığında tazminat da ödeyemiyoruz. Buna çok dikkat etmeleri lazım. Bizim belirlediğimiz yerler şu anda hem kapasitesiyle hem de kesim sayılarıyla yeterli. İlk gün bile yeterli ama ikinci, üçüncü gün kestirirlerse çok daha rahat, çok daha sakin kestirmiş olabilirler” ifadelerini kullandı.

HAYVANLARDAKİ HASTALIKLARDA VATANDAŞIN ZARARIN TAZMİN EDİLİYOR

İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürü Ahmet Yavuz Karaca, “İstanbul’da yaklaşık bin 136 yerde kesim yapılıyor . Geçen yıl 65 bin civarında büyükbaş, 75 bin civarında küçükbaş hayvan kesimi gerçekleşti. Bu yıl da aşağı yukarı aynı rakamları bekliyoruz. Kontrol noktalarımızdan geçtikten sonra hayvanlar pazarlara geldi, pazarlardan sonra izinli alanlarda kesimlere başladık. Her zaman söylediğimiz gibi izinli alanlarda kestirip almaları ve bu alanlarda da ehil kişilere kestirmeleri lazım. Eğer ehil kişilere kestirmezlerse süre uzun tutulur ve sıcak mevsimde olduğumuz için et bizim için ne kadar önemliyse mikroorganizmalar için de o kadar önemli. Parklarda, bahçelerde kesilen yerlerde, acemi kasapları haberlerde izleyeceğiz. Bu işin içerisinde değilseniz, gerekli alet ve ekipmanınız yoksa bunu yapamazsınız. İlk önce hayvanlar geliyor, kesim öncesi sağlık kontrolünden geçtikten sonra kesim sonrasında da ette herhangi bir şey var mı diye bakıyorlar. En büyük hastalıklardan bir tanesi tüberküloz, tüberküloz vakalarıyla bazen karşılaşıyoruz. Bunların imhasını gerçekleştirip vatandaşın zararını tazmin edip ilgili işletmelerde hastalık takibini yapıyoruz” dedi.

MERDİVENALTI YERLERDE ETLERE İŞLEM UYARISI Karaca, “Vatandaşlarımızdan isteğimiz şu, etlerini kestiler, aldılar, götürdüler. Hızlı bir şekilde dolaba, büyük poşetler halinde aniden atıp hemen akraba ziyaretlerine gitmesinler. Bu etleri belli bir süre dinlendirdikten sonra küçük yemeklik porsiyonlar halinde dolaplara yerleştirsinler. 4-5 kiloluk poşetlerde yerleştirdiklerinde dış soğukluğun içeriye girmesi saatler alır. O arada da zararlı mikroorganizmaların içerde üremesi çok hızlı bir şekilde devam eder ve biz fark etmeden eti bozmuş oluruz. İlerleyen günlerde etlerini götürüp kasaplarda kıyma, parçalama suretiyle işlem yapacaklar. Bunları da yine bakanlığımızdan onaylı kasaplarda ve ya bakanlıktan onaylı işletmelerde yapmaları lazım. Terzide, tekel bayiinde, kıyma çekilir ibaresi olan merdiven altı yerlerde kesinlikle yaptırmamalarını istiyoruz. Eğer buralarda yaptıkları bulaştan sonra gerekli şartları sağlamadan yapılan işlem güvensiz gıda, enfeksiyon olarak kendilerine döner” diye konuştu.

KAÇAK KESİME CEZA; KESİM YERLERİ KAPASİTE OLARAK YETERLİ

Karaca, “İzinsiz yerde ceza 46 bin 159 TL. Çeşitli cezalarla beraber 3 bin ila 180 bin TL arasında idari para cezası uygulanıyor. Vatandaşımız hem cezaya muhatap kalıyor, hem de güvensiz bir şekilde saatlerce o etle uğraştığında eti bozuyor. Bu seferde zehirlenip, et bozuldu diye bizlere geliyorlar. O yüzden ehil kişilere kestirmeleri önemli. İzinsiz bir yerde kestirdikleri bir ette hastalık çıktığında tazminat da ödeyemiyoruz. Buna çok dikkat etmeleri lazım. Toplum olarak ilk sırada kesmek, hemen kesmek gibi bir huyumuz var. İkinci gün, üçüncü günü de kurban kesilebiliyor. Diğer günlerde de kurban kesme işlemi oluyor, daha sakin ortamlarda kesmelerini salık veriyoruz. Bizim belirlediğimiz yerler şu anda hem kapasitesiyle hem de kesim sayılarıyla yeterli. İlk gün bile yeterli ama ikinci, üçüncü gün kestirirlerse çok daha rahat, çok daha sakin kestirmiş olabilirler. Biz tespitlerimizde şunu gördük. Birçok kesimhanemizde, kesimin bittiği yerler var. Hijyenik ve temiz bir şekilde kesmek yerine parkta, bahçede, hem insanları rahatsız ediyorsunuz hem de çevreyi kirletiyorsunuz. Kirlettiğiniz çevrede malum yaz mevsimindeyiz. Sivrisinek gibi birçok haşere üreyecek. Gerekli temizlik yapılmadığı için oralarda çevreye zarar vermiş olacağız. O yüzden mutlaka izinli yerlerde kesmelerini istiyoruz. Vatandaşlarımız herhangi bir olumsuz gördüklerinde il, ilçe tarım müdürlüklerine, belediyelerin ilgili birimlerine ALO 174 ve ALO 180 hattımıza bildirimde bulunduklarında gerekli müdahaleyi yapacağız” ifadelerini kullandı.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

bahsegel giriş
casibom giriş
betvole
casibom
bets10
casinomaxi
casinomaxi
casinoper
cratosslot
dinamobet
dumanbet
grandpashabet
betvole
casibom
bets10
casinomaxi
casinomaxi
casinoper
cratosslot
dinamobet
dumanbet
grandpashabet
superbetin
sekabet giriş
setrabet giriş
supertotobet giriş
tarafbet giriş
tipobet giriş
tulipbet giriş
tümbet giriş
vdcasino giriş
winxbet giriş
betpark
betroad
bets10
bettilt
betvole
casibom
casinomaxi
casinoper
dinamobet
grandpashabet
goldenbahis
holiganbet
hovardabet
imajbet
interbahis
jojobet
asyabahis
bahigo
limanbet
makrobet
mariobet
meritking
mobilbahis
mostbet
cratosslot
sekabet
dinamobet
bahigo
perabet
ngsbahis
onwin
bahiscom
paribahis
belugabahis
tipobet
bahigo
onwin
bahigo
betcup
matbet
mariobet
mariobet
limanbet
dinamobet
1xbet
nakitbahis
ngsbahis
bahigo
onwin
paribahis
perabet
piabet
pinup
pulibet
redwin
sahabet
bahigo
perabet
ngsbahis
onwin
bahiscom
paribahis
belugabahis
tipobet
piabet
pulibet
sahabet
setrabet
slotbar
superbahis
timebet
tipobet
tumbet
vdcasino
vevobahis
bahiscom
casibom giriş
lidyabet giriş
lidyabet
jojobet
betmarlo giriş
marsbahis giriş
betcup giriş
bets10
Asyabahis
betmoon
betnano
rexbet
rokubet
romabet
sahabet
savoybet
sekabet
setrabet
superbet
tarafbet
tipobet
tulipbet
tumbet
winxbet
neyine
noktabet
norabahis
oleybet
onbahis
onwin
orisbet
padisahbet
palacebet
paribahis
parmabet
perabet
piabet
pinup
pokerbeta
polobet
pusulabet
redwin
kralbet
ligobet
mariobet
limanbet
limanbet
matadorbet
matbet
meritking
milanobet
milosbet
mostbet
mrbahis
nakitbahis
extrabet
gobahis
gorabet
hilbet
ikimisli
Abdulla62630105
jetbahis
jojobet
klasbahis
betpark
betpas
betper
interbahis
goldenbahis
betcup
slotbar
asyabahis
xslot
restbet
rexbet
rokubet
romabet
sahabet
savoybet
sekabet
setrabet
supertotobet
superbet
tipobet
tarafbet
tulipbet
tumbet
winxbet
vdcasino
maltcasino
milanobet
milosbet
mobilbahis
mrbahis
nakitbahis
extrabet
favoribahis
favorisen
gobahis
gorabet
grandpashabet
hilbet
ikimisli
imajbet
intobet
jasminbet
jetbahis
jojobet
klasbahis
betorspin
betpark
betpas
betper
betroad
betsat
bettilt
betturkey
betvole
casibom
casinovale
celtabet
dinamobet
discountcasino
dumanbet
elexbet
elitbahis
betebet
betexper
betine
bet
betkolik
betkom
betlike
betmatik
betnis
betonred
bahisal
bahiscom
bahsegel
baymavi
baywin
1xbet/a>
7slot
akcabet
aresbet
asyabahis
bahigo
bahis1000
vevobahis
kingbetting
anadolucasino/a>
goldenbahis
betticket
betovis
casinoper
kartal escort
avcılar escort
esenyurt escort
bahçeşehir escort
beylikdüzü escort
bakırköy escort
halkalı escort
şirinevler escort
şişli escort
istanbul escort
esenyurt escort
avcılar escort
tarafbet
betist giriş
showbet
xslot giriş
favorislot
barn festival
pragmatic slot oyunları
radissonbet
egt oyna
betmarlo
floating dragon oyna
bonus hunt" rel="dofollow">bonus hunt">bonus hunt
aresbet
tombala oyna
wild wild riches oyna
betibom
dog house megaways
diyarbet
diyarbet
diyarbet
diyarbet
wild west gold oyna
markaj giriş
trwin giriş
altıncasino
diyarbet
diyarbet
diyarbet
diyarbet
diyarbet
diyarbet
diyarbet
sugar rush oyna
hiperwin
sweet bonanza oyna
diyarbet
diyarbet
mrbahis
favorislot
markaj giriş
trwin
big bass bonanza oyna
gates of olympus oyna
egt oyna
favorislot
markaj giriş
trwin
betingo
bahisbudur
casi pol
casipol giriş
casipol giriş
casipol
casipol
romabet
mrbahis
casipol şikayetvar
casipol giriş
casipol twitter
casipol şikayet
casipol
casipol güncel giriş
casipol güncel
casipol giriş
casipol girişi
Ümraniye Escort